Knapriga havrekakor
150 gram margarin
1 ½ dl strösocker
3 dl havregryn
1 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vanillinsocker
1-2 msk vatten
Rör först ihop margarin och strösocker, därefter övriga ingredienser.
Dela degen i fyra bitar.
Rulla ut varje bit till fingertjocka längder,
ca 40 cm långa.
Lägg på bakpappersklädd plåt.
Tryck ut längderna lite.
Ugn 200 grader i ca 10 minuter.
Skär i sneda bitar medan de ännu är varma.