Klappgröt
3 dl lingon
8 dl vatten
Kokas ihop i 5 minuter.
Sila bort lingonen, häll tillbaka vätskan i grytan.
Koka upp igen och vispa ner:
1 dl socker
1 dl mannagryn
Koka i ytterligare 3 minuter.
Låt gröten kallna och vispa den sedan hårt, till ett ljust rosa skum.
Äts med mjölk och eventuellt socker och/eller kanel.