Blodplättar 4 portioner
5 dl nötblod
5 dl vatten
2 tsk salt
0,5 krm vitpeppar
3 ägg
0,75 dl sirap
4,5 dl vetemjöl
Vispa ihop som en vanlig plättsmet och grädda i stekpanna.
Plättarna blir något tjockare än vanliga plättar.
Vänd och grädda andra sidan när smeten har stannat.
Äts med lingonsylt, gärna blandad med riven vitkål