Blodpalt
5 dl nötblod
2,5 dl vatten
4 dl grovt rågmjöl
1 msk salt
1,5 tsk vitpeppar
ca 10 dl vetemjöl
Koka upp 5 liter vatten tillsammans med 3 msk salt.
Låt det koka rejät.
Forma platta paltar med mjölad hand.
Lägg i några i taget.
Koka i 15 minuter.
Äts med eller utan kokspad, med en klick smör till.
(Lingonsylt också, säger en del. Men jag håller inte med om det!)